제과부문 국제대회 입상만 수차례 한 국가대표급 파티셰가 경기도 성남시 정자동에 유럽풍 베이커리매장 '더 브라운'을 열었다.CNH 웰푸드의 정현철 파티셰(41·사진)이 그 주인공이다. CNH 웰푸드는 계열사인 쥬노FNC에서 운영하는 커피전문점 '카페네스카페'의 디저트로 메뉴를 공급하는 기업이다.정 파티셰는 획일화된 베이커리 전문점과 달리 100% 매장에서 ...![]()
 |  |
↧